Interview3 品質を保つ 私の１日

会社の近くに引っ越してきて、仕事を探した時に、パンを作りたいなと思って応募しました。最初はパンの仕分け担当。お店ごとにお届けするパンを揃えていく仕事です。

細菌検査などを実施して、安心してお召し上がりいただける商品になっているかを確認する品質管理です。検査に合格しないと商品として出荷できないし安全をお約束できないので、気持ちが引き締まります。

朝は６時に起床します。朝食とお弁当をつくり、子どもたちを学校近くまで送ってから８時前に会社に到着します。子どもが３人いるので朝はほんとうに慌ただしい。家族が協力的、手伝ってくれて助かります。

最初にするのは共同スペースの掃除、連絡事項の確認と引き継ぎです。毎日の品質管理を２人で行っているので情報共有は大切です。

パンや加工品の安全面を検査する品質管理を担当しています。まったく未経験だったので、異動の話があった時は正直ためらいましたが、今はやりがいを感じています。仕事内容もていねいに教えていただきました。